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暑期,尝中山老土味那尘久乡土味
日期:2015-08-03   来源:本站   作者:德宏旅游 责任编辑:德宏旅游 浏览次数:

  ﹡美食推荐﹡  中山老土味

  ﹡美食地址﹡  德宏军分区老大门左50米

 

  ﹡订餐电话﹡    0692-2213828   13988237046

 

  ﹡美食特点﹡  乡土  生态  色重  味美

 

  ﹡推荐菜﹡

 

  【火烧乾隆鸡】

 

  嫩土鸡一只,提前洗净腌制,取出直接放入火中,加盖烘烤,十把大火才可以烧出来这样一只鸡。更为特色的是,火烧乾隆鸡的蘸水,里面还有来自于海南的沙姜,烧鸡配沙姜蘸水,味道不错喔~

 

 

 

  【砂锅炖小花鱼】

 

  十七种作料炖至而成,其中的七种作料,来自于深山,砂锅炖小花鱼,刺软、脂肥、味道香甜,美味独一无二~

 

 

 

  【石头腰花】

 

  鹅卵石同油一起下锅,油热后下腰花爆炒数秒起锅,入口前凉一凉,小心烫到嘴皮~~~~

 

  鹅卵石爆炒腰花,腰花的腥臊味已被鹅卵石祛除,腰花入口鲜嫩清脆,滑润不腻。

 

 

 

  【蛇鱼、面瓜鱼】

 

  吃货们到店家最爱点的两种鱼。据店家介绍,蛇鱼可以做成清汤味的。煮出的汤如牛奶一样白。肝火旺的人,喝了蛇鱼汤后能够降火。蛇鱼身上表皮的粘液可以治愈烧伤、烫伤,还有祛除疤痕的作用。

 

  为什么叫做面瓜鱼?鱼肉和南瓜的颜色一样是金黄色的,肉质鲜美,入口感觉和其他鱼类的味道不同,吃货们可以根据自己喜欢的口味选择烹制做法,再加上店家来自大深山特有的植物调料,可让吃货们胃口大开。

 

 

 

  【海陆空】

 

  “海陆空”是中山老土味一道较为独特的菜肴,味道酸辣可口。每年的国庆前后这一段时间,是吃蜂儿的最佳时期。天上飞的—蜂儿,水里游的—小花鱼,地上跑的—野猪肉,几种菜品精心烹制,一道绝对让你多吃一碗饭的菜。

 

  一碗白米饭,配上“海陆空”吧。

 

 

 

 

 

 

 

  ﹡美食篇﹡

 

  除了以上推荐的特色菜,店家其他的家常小菜如清汤牛排骨、米酒砂仁小公鸡、腊肉也是风味独特~~~~~~

 

 

 

  ﹡环境篇﹡

 

  中山老土味饭店位置自然环境优美,远离闹市区,背靠洗马塘,店内种植原生态石斛和沙姜供顾客食用,吃货们还可以身临体验采摘石斛。店家介绍,自家饭店的大部分食材,都来自于大深山,生态的环境生产生态的美食~~~~~~~